Kastenweißbrot
Dieses helle Brot wird nach traditioneller Art mit einem Hefeteig hergestellt. Das Brot ist sehr mild im Geschmack und durch die intensive Knetung sehr feinporig. Durch das Backen in der Kastenform behält das Brot seine Frische über mehrere Tage.
Zutaten:
Weizenmehl 100 %, Weizensauerteig, Kartoffelflocken, Backhefe, Olivenöl, Milch, Traubenzucker, Salz, Wasser
Aromen:
Ein spannendes Geschmackserlebnis durch den Kontrast zwischen der weichen, leicht fruchtigen Krume und der zartsplittrigen Kruste. Ein Brot, das einfach nur schmeckt.
Besonderheit:
Die feinsplittrige Kruste und die langanhaltende Frische in der Krume unseres Kastenweißbrots erzielen wir durch die Verwendung von feinst vermahlenem Weizenmehl und eine lange Teigruhezeit.
Genusstip:
Das Kastenweißbrot kann auch gut als Toastbrot verwendet werden.
Ein Brot für alle Sandwich-Liebhaber.
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide